NOTICIAS

22 septiembre, 2016

Como la ciencia y la actitud crítica hace cambiar las cosas: ¿Por qué los alimentos que nos dijeron que eran “malos” ahora son “buenos”?

Pues eso digo yo. Y es más, ¿cuando el jamón serrano que es cerdo ha sido malo? Que no me toquen el jamón serrano! Nada, hay […]
19 septiembre, 2016

Pues si que estamos estrictos: Ortorexia, la enfermedad de la comida sana

Pues parece que en esto de las rarezas, el ser humano va ganando de cabeza con respecto del resto de animales racionales. Y el que esto […]
16 septiembre, 2016

Hay un par de buenos consejos, aviso: Descongelas mal la comida: así es como debe hacerse, según la ciencia

Y no lo digo de broma, lo de congelar los huevos no lo sabía!!     Descongelas mal la comida: así es como debe hacerse, según […]
12 septiembre, 2016

Empieza el nuevo curso y nuevos propósitos. Ahí va uno que no es deportivo: Cocina lo que comes

Buenas de nuevo en este nuevo comienzo de curso laboral y escolar. El que esto escribe tiene desde hace un tiempo un huerto urbano, y he […]